About BasQ Kitchen

BasQ Kitchen is inspired by the Spanish and Basque cuisine, one of the best kitchens of the world. Alvaro Martinez is the executive chef of BasQ Kitchen. He has earned his stripes at a few of the top restaurants of Spain. Now, he holds sway at restaurant Sukam in Basque province Bizkaia. Alvaro has made a unique menu with dishes that combine the best of both worlds. The rich and traditional Basque cuisine and the elegant and pure nowadays.

On 17 Oktober 2014 BasQ Kitchen has opened her doors in the Markthal Rotterdam. BasQ Kitchen has a contemporary design. The restaurant has two floors with a total of 85 seats. On the ground floor, there is a bar and an open kitchen. At the front of the restaurant is a cosy terrace.

The menu is filled with Spanish and Basque specialties. During lunch you can enjoy one of our delicious sandwiches and various authentic tapas and pintxos dishes. During diner the menu has an extensive selection of tapas and pintxos dishes, where pure taste of the products is a core element.

Monday through Saturday from 12:00 till 22:00 and on Sundays from 12:00 till 20:00 we are serving you the best tapas and pintxos from the Netherlands. (Until proven otherwise).

Experience Basque country at Basque Kitchen – On Egin!


Over BasQ Kitchen

BasQ kitchen is geïnspireerd door de verfijnde Baskische en Spaanse keuken. De Baskische keuken is één van de beste keukens ter wereld. Alvaro Martinez is de Executive Chef van BasQ kitchen; hij heeft zijn sporen verdiend bij een aantal van de top restaurants in Spanje. Tegenwoordig zwaait hij de scepter bij Restaurant Sukam in de Baskische provincie Bizkaia. Alvaro heeft voor u een unieke kaart samengesteld. Gerechten die balans vinden tussen de traditionele en rijke Baskische keuken met het elegante pure koken van nu. Waarbij enkel gebruik wordt gemaakt van eerlijke Baskische ingrediënten.

BasQ kitchen heeft op 17 oktober 2014 haar deuren geopend in de Markthal Rotterdam. Het restaurant heeft twee eigentijds ingerichte verdiepingen met 85 zitplaatsen. Op de eerste verdieping bevindt zich een balkon wat uitkijkt op de Markthal. De begane grond bezit een ruime bar en een open keuken. Ten slotte bevindt zich aan de voorkant van BasQ Kitchen een gezellig terras.

Een menukaart vol met Baskische en Spaanse specialiteiten. Tijdens de lunch kunt u genieten van heerlijke sandwiches en verschillende authentieke tapas en pintxos. Het diner is verder uitgebreid met verfijnde gerechten waar de pure smaak centraal staat.

Van maandag tot en met zaterdag serveren wij van 12:00 tot 22:00 en zondag van 12:00 tot 20:oo de beste tapas en pintxos van heel Nederland. (Totdat het tegendeel is bewezen).

Proef het echte Baskenland bij BasQ kitchen – On Egin!